2016年2月，国务院农业部公布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。2017年中央一号文件提出：“积极推进传统主食工业化、规模化生产，大力发展方便食品、休闲食品、速冻食品、马铃薯主食产品”。随着马铃薯主食产业化开发的推进，我国马铃薯主食产业发展前景广阔，预测到2025年，马铃薯营养主食消费需求达5000万吨；主食战略有望拉动马铃薯产量达2.2亿吨，约1亿吨用作主食加工，带动农产品加工业增值超3000亿元。

　　

　　2018年5月23日-25日，在广交会展馆举办的"广州国际淀粉及马铃薯产业展览会（21potato Expo）"联袂“第九届中国（广州）酒店餐饮业供应商博览会（CRE中国餐博会）”、“中国（广州）国际名酒展览会（春季）”、“广州国际餐饮食材展览会”和“中国烘焙展览会”等多场相关行业展会，主办方中国薯业网、广东省餐饮服务行业协会和广东省团餐配送行业协会联合淀粉及马铃薯行业专家以及10年深耕行业的资深团队，推出一个淀粉及薯类的专业平台，为业内同仁打造了一场总展出面积20万平米，聚集全球优质展商及专业观众的淀粉及衍生物、马铃薯及马铃薯主食、其它薯类产品、餐饮食材、名酒、烘焙食品、酒店餐饮业供应商及相关加工和包装机械的全产业链行业盛会！

　　

　　广州国际淀粉及马铃薯产业展览会、中国（广州）酒店餐饮业供应商博览将连通酒店、餐饮产业链上下游，迎合中国酒店餐饮业高速增长、满足业界不同领域业务需求而打造的行业盛会，也为全球餐饮供应商及服务商搭建一个与中国大型酒店餐饮集团、餐厅酒吧、娱乐会所、超级市场、连锁店、进出口商、分销商和批发商进行直接商洽的采购交易平台。

　　

　　展会将重点邀请全国各省市、港澳台地区餐饮协（商）会会长、秘书长、中国百强餐饮企业、全国国家级钻石酒家及各类品牌中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业的董事长、总经理、行政总厨和采购总监及代理商、经销商等万余人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，为酒店餐饮业界搭建高端展示舞台和实效交易平台，协助展商拓展蓬勃发展的中国酒店餐饮市场。

　　

　　【展览范围】：

　　

　　◇马铃薯馒头、面包、自发粉、包子、花卷、春卷、油条、煎饼、酸奶饼、粘豆包、锅贴等；

　　

　　◇马铃薯面条、复配粉、挂面、莜面、面皮、蕨根粉、热干面、儿童面等；

　　

　　◇马铃薯糕点、曲奇、饼干、酥饼、月饼、老婆饼、麻花、蛋糕、蛋挞、汤圆、铜锣烧等；

　　

　　◇马铃薯米粉系列；马铃薯复配米系列；

　　

　　◇马铃薯休闲产品及饮料：薯条、薯片、薯干、薯丁、薯球、薯卷、薯饼、薯脯、土豆烧、土豆泥、沙拉、马铃薯功能饮料、冲调羹、胡辣汤、即冲薯粉等；

　　

　　◇马铃薯主食产品加工原料及改良剂：薯麦混合粉、马铃薯粉、马铃薯全粉、雪花粉、生粉、薯泥、小麦粉、面包粉、谷朊粉、大豆蛋白、酶制剂等；

　　

　　◇特许加盟：马铃薯主食餐厅及连锁店；主食产品专卖店；薯制品及烤薯店、地瓜坊等；

　　

　　◇蔬菜商品薯：白色、黄色及彩色马铃薯（或土豆）；甘薯（红薯、山芋）等；

　　

　　◇甘薯（红薯）、紫薯及食品，膨化食品及薯类衍生品；

　　

　　◇马铃薯淀粉；红薯淀粉；薯类粉丝、粉条、粉皮等薯制品；

　　

　　◇木薯片、木薯粒、木薯粉、木薯粉团、木薯淀粉及变性淀粉；

　　

　　◇各类淀粉：玉米淀粉；变性淀粉；小麦、大米、豌豆、绿豆、藕粉、橡子及芭蕉芋淀粉等；

　　

　　◇淀粉糖：糖醇；功能性低聚糖；葡萄糖；啤酒糖浆；果葡糖浆；麦芽糖浆；麦芽糊精等；

　　

　　◇马铃薯主食加工设备；马铃薯馒头机、面制主食机械；薯类加工设备；淀粉工程技术；淀粉加工成套设备及配套设备；马铃薯休闲食品加工设备；薯片及膨化食品加工设备；

　　

　　◇机械设备：物流输送设备、清洗机、洗薯机、喂料机、脱皮机以及辅助设备；自动化设备、包装设备、聚氨酯保温材料、制冷设备、马铃薯储藏库及配件等；