植物组织培养既是植物遗传工程的基础和关键环节之一,也是一种实用性极强的高新技术。本教材系统、全面地介绍了植物组织培养的基本概念、基本原理、基本操作技术以及研究方法等,贯穿全书的一条主线是基本原理与应用实践的紧密结合,每一章都从基本原理实践结合一研究进展出发,突出了实用性。

　　

　　绪论介绍了植物组织培养的概念、目的、发展历史及目前的研究动向等。其余章节分别从植物组织培养的理论基础和特点出发,介绍了植物细胞全能性的概念和离体条件下植物细胞分化再生的机理,以及离体培养中的遗传、变异及调控。其次又重点介绍了植物不同部分的组织和器官培养、与植物组织培养理论原理和实践密切结合的次生代谢物的生产及其相联系的细胞培养。另外也重点讲述了在植物组织培养原理的基础上,利用植物细胞工程技术手段和基因工程的手段在体细胞杂交和转基因研究过程中取得的成就,以及在代谢调控和遗传改良方面的进展等。

　　

　　植物组织培养根据植物细胞具有全能性的理论，利用植物体离体的器官、组织或细胞以及原生质体，在无菌和适宜的人工培养基及温度等人工条件下，能诱导出愈伤组织、不定芽、不定根，最后形成完整的植株。

　　

　　用植物各部分组织，如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。

　　

　　不过这种组织没有发生分化，只是一团薄壁细胞，叫做愈伤组织。在适合的光照、温度和一定的营养物质与激素等条件下，愈伤组织便开始分化。